応援団

応援団が東京から・・・。少し疲れ始めていたところに、ガツンと響く面々です。湘南の空気を満喫してもらえたかな。お店のほうはというとこだわりの「カウンター用椅子」を通販で取り寄せ組み立ててみました。色も雰囲気も「ちょっと安っぽいけどポップな感じ」がします。こういうのが欲しかった。それで今はこの状態。明日からは壁紙を貼ってもらいます。それが終わると、本棚に本を整理し看板亀たちがお店に引っ越し。オープンま...

これもお勉強

木曜日の夜ごはん。ちょっと気になっていたオムライスです。パレスホテル経営のレストランですがおいしかった・・・けど量が多くて少し残してしまいました。女子はどれくらいのごはんで「満足感」が得られるかいろいろな女子と食べてみましたが、千差万別。でも少し物足りないくらいがちょうどよいのかもしれません。さてさてお店ですが借りた店舗についていたエアコンは壊れていて新しいもの、環境に配慮したものに交換します。こ...

ツッカベッカライ カヌヤマのクッキー

今日は仕事で東京に。そのあと、一緒に仕事をさせていただいたことのある方々とお茶しました。最近はコーヒー屋さんに入ると、いろいろ気になってコーヒーに集中できません。そこで今日はオレンジ風味のアイスティをいただきました。帰りみち、差し入れにもらったクッキーバニラとチョコとシナモン味の3種類の詰め合わせで私はシナモンが大好き❤ありがたいことです。さて、お店のほうはというと機材搬入の予定が決まり、い...

発注完了!

念願ののれんと、吊旗を発注しました。コピーライトの文字の入れ方などお店の方と相談して、色はすべて生成です。今回いろいろなものをネットで購入しています。のれんと吊旗も埼玉県の和光産業さんにお願いしました。http://www.wako-sangyo.co.jp/心配症なので、何度か会社に電話を入れて確認作業をしていただいたり仕上がりのイメージ確認もお願いしましたが快く応じてくださり、「信頼できる業者」さんに出会えたことを感謝。...

お店の外観

この赤いビルの2階にお店ができます。名前は「かなん」。右下のお店はオーガニックにこだわったカフェレストラン「MODAMA」さんです。友人とはじめていただきましたが新鮮な野菜の味に感動。同じ「カフェ」を名乗っても私が作るのは「懐かしい味の家庭料理」。もしかしたら「食堂」という名前のほうが似合うのかもしれません。さて工事のほうはというと・・・今日から壁紙の張り替えが始まりました。少しずつお店らしくなってきま...

定位置

会社を辞めて自宅で作業をする利点は自分の好きな場所にパソコンを持って移動できること。最近はちゃぶ台にノートパソコンを置きぺったり座って仕事しています。看板犬「もも」は、横に寄り添い仕事終わりまで寝ながら待ちます。時折、足をトントンとノックされることはありますがほとんど眠ってすごします。穏やかな時間は、一日のうちそんなに長くはないのですが会社勤めをしているときよりはうんと長く一緒にいられる。看板亀た...

頼りにしています

一昨日のこと、相変わらずお店の準備でバタバタと走り回っていました。ほっとひといき、気になっていたカフェでランチをしようと歩きかけた時、お店のリフォームをお願いしている設計士さんから電話がありました。預けてあったお店のカギを返したい・・・。待ち合わせして、いただいたのは写真のイチゴ大福。お誕生日のお祝いとのこと。ちょっと前に、このお店のがおいしいとおしゃべりしていたことを覚えていてくださったのです。...

うちの顔

2階に位置するうちのお店、少しでもみなさんに認知していただこうといろいろと考えて、結果、窓から旗を出す!そんなことを思いつき、旗とのれんを作ることにしました。カメのイラストは、「みのじ」さん。http://www.minoji.net/去年尊敬する先生の還暦祝いをするとき、みのじさんにオリジナルの手ぬぐいをお願いしたことがあります。そのときも、とっても素敵だったのですが今回のは、本当に大好き。メニューブック・・・案内の...

看板亀

↑はオオアタマガメの「亀吉」。うちのカフェの看板亀です。亀吉との出会いが、カメ飼育の始まりでした。その後私のところに来たのが「姫」。このほかにニシキマゲクビガメの「ニシキ」君と尊敬する獣医さんのところから我が家にやってくるセマルハコガメの「セマ」ちゃんがみなさんをお迎えします。...

ツリーハウスと「やる気」の素

新年会を兼ねて「鳥」をキーワードに集まる仲間と山中湖に。おいしいものを食べて、おいしい空気を味わって・・・友人が作ったツリーハウスを見学。高所恐怖症だけど、ちょっと登ってみたくなりました。湘南から山中湖、今までは車で行ってましたが今回は「公共交通機関」を利用。なぜか?1000円高速料金で渋滞するから。東海道線で国府津駅に行き、そこから御殿場線で御殿場駅。御殿場駅からは路線バスで山中湖を目指します。途中...

こつこつ

開店予定日まで35日。紆余曲折、いろいろなところに頭をぶつけながら少しずつですが、準備は進んでいます。うちのお店、店内にカメの水槽を5個ほど設置予定のため神奈川県のご担当に連絡を入れ、「動物展示」のための許可申請について指導を仰ぎました。そう「動物取扱業」の申請が必要なんです。私は愛玩動物飼養管理士の勉強をしていたのでそれを証明できる書類と手数料で手続きできるとのこと。お役所の方は、とても丁寧に説明...

ようやく始動

年明け早々、いろいろと行き違いがあり工事の日程も決められずにいましたがようやくスタートできそうな雰囲気。気分も上々!こんな色遣いのごみ入れが職場を明るくしそうです。...

新しい職場

カフェを開くと決めてから、不動産屋さんや友人に相談し何箇所か見学に行きました。家賃にいくら払うことができるか、現実問題として毎月出ていく金額を冷静に考えて家賃の上限を決め、それから物件情報を見ました。この場所は3か所目。部屋に入ったとたん、窓の数の多さと明るさに「決めて」しまったようです。毎日過ごす場所だから、「心地よい」場所が良いしなによりキッチンにもトイレにも、客席にも十分すぎるほどの窓、風、...

初詣

あけましておめでとうございます。早速ムスメを伴い、近所の神社にお参りに。ふだん朝の散歩のときにも「ごあいさつ」している神社なのでいつもどおりの朝です。おせちも作らず、大掃除もそこそこにカフェで使う食器の準備や、カフェで出す予定のパンを焼いたり、本当にお正月の気分がありません。でもこうして夢に向けて動いていることが幸せ・・・なんだろうな。...